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荒波☆あんこう

おさかなセンターです(^O^)/

例年になく暖かく、雪も少ない穏やかな日が続いていますが
これから寒い日々が戻ってくるのでしょうか?
体調にも気をつけたいものですね(^。^)


今年も、いよいよアンコウの季節がやって来ました♪
荒波☆あんこう_d0235898_14552750.jpg


見た目はとってもグロテスクなアンコウですが
淡白でコラーゲンたっぷり☆

アツアツのあんこう鍋や淡白ながら旨みもたっぷりの身は、から揚げにすると、ふわふわになります(^O^)
荒波☆あんこう_d0235898_14552792.jpg

今がの新鮮な親不知産あんこうをぜひご賞味ください♪

【イベント情報】
第15回 日本海
糸魚川 荒波あんこう祭り 青海会場
2月7日(日) 親不知ピアパーク 10:00〜14:00
10:00〜 あんこう汁販売(500杯限定/500円)
10:00〜11:30 あんこう目方でどん
11:00〜(1回目)12:30〜(2回目)
あんこうつるし切り実演

当日おさかなセンター前では
地元・漁師が作った豪快!あんこう汁‼︎
親不知産100%のあんこうから揚げ(ふわふわ塩味)
浜焼き
などの販売をしています(^O^)


皆さまのご来店お待ちしています001.gif








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おさかなセンター     

荒波☆あんこう_d0235898_1411589.jpg
 
TEL 025-562-3708
FAX 025-562-5808

地方発送承ります。
お気軽にお電話ください。

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by oyashirazu-pp | 2016-01-18 14:17 | おさかなセンター

雪見をしながら漁火で

お食事処【漁火】です。新年があけてから冬らしくなり、親不知は現在も雪が降っております。雪ふる海をみながらの食事も、なかなか趣があるような気もします(^○^)今週は雪が予報されてますので、雪見を楽しみながら食事をたのしんではいかがでしょうか??
そらそろ、アンコウ汁もたら汁も美味しい季節になります。定食もご用意してお待ちしております(^○^)
なお、漁火では団体貸し切り予約、ご法要、ご宴会。オードブル、折り詰めなども承っております。お気軽にお問い合わせください。
漁火予約電話 025-561-7291
雪見をしながら漁火で_d0235898_13343234.jpg

by oyashirazu-pp | 2016-01-14 13:24 | 漁火

最後の一滴

おさかなセンターです(^O^)/

今日は、地元新潟県立海洋高等学校の生徒が開発した魚醤「最後の一滴」
紹介したいと思いますᗦ↞◃ 〜

最後の一滴_d0235898_14595803.jpg

先日、日本テレビ系で放送されている「満天☆青空レストラン」で紹介されて大人気です☆



産卵のため地元の川に戻り、遡上してきた鮭を丸ごと使って魚醤にしています。
遡上する鮭は余分な脂が落ちているため、魚醤独特なクセを抑えられ、まろやかなコクが特徴とのこと。

鮭の良い香りは、隠し味や仕上げの一滴に最適で、卵かけごはんや冷奴、ラーメン等のレシピにもオススメとのこと012.gif




おさかなセンターでも販売しています☆
この機会にぜひお試しください034.gif



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おさかなセンター     

最後の一滴_d0235898_1411589.jpg
 
TEL 025-562-3708
FAX 025-562-5808

地方発送承ります。
お気軽にお電話ください。

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by oyashirazu-pp | 2016-01-11 15:21 | おさかなセンター

漁火オードブル配達もします

明けましておめでとうございます。今年もご来店お待ちしております。お食事処【漁火】ではご予算に応じたオードブル、刺身盛合せなども承っております。糸魚川市内は基本的に配達無料でお届けします。市外、県外でも数量や配達料金が別途かかりますが、お届けします☆ぜひご予約ください。
漁火オードブル配達もします_d0235898_22223647.jpg

画像はオードブルの一例です。料理長おまかせとなりますが、ご要望があれば、できるかぎりお答えします☆
漁火予約電話 025-561-7291
by oyashirazu-pp | 2016-01-07 22:17 | 漁火

謹賀新年 2016

おさかなセンターです(^O^)/

謹賀新年 2016_d0235898_10230788.jpg





新年明けましておめでとうございます☆
昨年もおさかなセンターをご利用いただきまして本当にありがとうございました☆

新年もたくさんの皆さまにさっそくご来店いただきました(^o^)
おさかなセンターは今年も皆さまにより一層楽しい時間・親不知で獲れた新鮮☆美味しいおさかなをご提供できますよう、努力を重ねてまいりますので宜しくお願い申し上げますm(._.)m

謹賀新年 2016_d0235898_10272696.jpg

岩牡蠣(7月中旬~8月中旬)
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紅ずわいがに(親不知産・石川産)
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親不知産 荒波あんこう(12月~5月)
謹賀新年 2016_d0235898_10281382.jpg

南蛮えび(ひすい娘)






皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております016.gif

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おさかなセンター     

謹賀新年 2016_d0235898_1411589.jpg
 
TEL 025-562-3708
FAX 025-562-5808

地方発送承ります。
お気軽にお電話ください。

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by oyashirazu-pp | 2016-01-04 10:10 | おさかなセンター


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