*゚* げんぎょ丼ですヽ(*^-^*)ノ *゚*

前回の記事でもお知らせいたしました
『幻のげんぎょ丼』を写真とあわせてご紹介いたします016.gif


と、そのまえに。そもそも「げんぎょ」とは?

げんぎょは日本海沿岸で獲れるお魚で
正式名称はノロゲンゲというそうです。

深海に生息するといわれ、深海魚の一種なんだそうです。
糸魚川周辺の海では、深く急峻な地形もあるため獲ることができるのだそうです。
こちらのブログで何度かご紹介させていただいた「あんこう」も深海魚ですね。

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さて、こちらが1杯500円の『げんぎょ丼』です!024.gif

げんぎょの天ぷらに加えて、シソの葉のてんぷらがアクセントですね060.gif
付け合せはお味噌汁とお新香です。

サクサクの衣に、ふかふか~っとした食感にアツアツの身。
「げんぎょ」は白身魚なのですが、噛むともちもちっとする食感は、穴子の天ぷらを
少し彷彿とさせます。
歯にひっかかるような小骨もなく、とても食べやすいですよb

あんこう同様、低カロリーなのも魅力のひとつだと思われます016.gif


前回お知らせした通り、3/1~4/15間の土・日・祝日のみの短い間のご提供となりますが
親不知ピアパークにお立ち寄りの際は、ぜび食堂 レストピアにてお試しください!

なお、食堂 レストピアからのお知らせですが
「今月より名物「たら汁」をはじめ、各メニューがよりお求め安い価格へとリニューアルします053.gif
とのことです!
リニューアル内容についても、改めて後日ご紹介する予定です060.gif


食堂 レストピア
d0235898_16423595.jpg

営業時間 10:00~16:00
TEL 025-562-5440
FAX 025-562-5016

お気軽にお問い合わせください016.gif
by oyashirazu-pp | 2012-03-04 16:38 | レストピア


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