糸魚川のB 級グルメ!

こんにちは(^^ゞ レストピアです001.gif

今年の夏は雨ばかり降っていますね☔
昨日は雷もなっていたりして⚡⚡⚡・・
8月にこれだけ雨が降るのは48年ぶりだそうです。
雨で涼しいのは嬉しいですがもっと夏らしい気分
をあじわいたいですね・・058.gif058.gif

今日は、レストピアでも人気のメニュー「かまぼこメンチ」と「めぎすだんご」のご紹介です!024.gif

かまぼこメンチとめぎすだんごは、地元糸魚川の、嘉永3年(江戸時代末期)創業の一印かまぼこ店さんで作られています。

一印かまぼこ屋さんのかまぼこは、昔ながらの製法にこだわり、石臼で魚のすり身を作っています。
ミキサーと違い、加工時に熱が入らないため、お魚の繊維を壊さず、糸魚川の美味しいお魚の味がそのまま感じられます。╰(*´︶`*)╯♡

かまぼこメンチとは、もともと糸魚川市の名物で、その名の通りお魚のすり身と挽肉を合わせて作られたメンチカツです。⤵⤵⤵
糸魚川のB 級グルメ!_d0235898_20102096.jpg

「一印かまぼこ屋」さんの看板商品として、2016年3月国際ご当地グルメグランプリ第4位入賞、2016年8月戦国ご当地グルメ大合戦天下統一第一位入賞などなど…現在人気急上昇中のB級グルメなんです!
外はサクサク!中は旨味抜群!お肉のメンチカツに負けない満足感なんです!!

そして
めぎすだんごはそのままでも、焼いても、揚げてもおいしいですが、おでんや鍋物などに相性バツグンです。当店では揚げて出してますが⤵⤵⤵
糸魚川のB 級グルメ!_d0235898_20130421.jpg

糸魚川産メギス(和名ニギス)100%のすり身だんごです。
頭と内臓を取り除いたメギスを骨ごとミンチにし石臼で滑らかに練り上げております。
天日塩と澱粉のみの無添加仕上げですので素材の旨味たっぷり
栄養豊富な糸魚川の海のごちそうです。
おいしいですよ✨
食べたくなったら 是非レストピアへ❗😉


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売店・食堂 レストピア
糸魚川のB 級グルメ!_d0235898_21284227.jpg

※ 団体でのご利用予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。
8月の営業時間 9:30~ 17:30
TEL 025-562-5440
FAX 025-562-5016 .。.:*.。.:*.。.:*(*˘︶˘*).。.:*♡
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by oyashirazu-pp | 2017-08-22 20:23 | レストピア


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